Die Geschichte des Kaffees – Von der Entdeckung der Kaffeebohne bis hin zum beliebten Heißgetränk
Die Anfänge der Geschichte des Kaffees geht zurück ins frühe Mittelalter. Während in Äthiopien ein Hirte seine Ziegen unter schattigen Sträuchern weiden ließ, futterten sie mit Vorliebe kirschähnliche rotgrüne Früchte von den Sträuchern. Dem Hirten fiel daraufhin auf, dass die Ziegen gar nicht mehr zur Ruhe kamen. Andere Ziegen fernab der Sträucher dagegen schliefen wie gewohnt.
Auf die Früchte wurden die Hirten aufmerksam, als Mönche eines nahen Klosters die Futterplätze genauer untersuchten. Sie folgten damit der Bitte der Hirten. Probeweise ernteten die Mönche die Früchte und machten daraus einen Sud. Sofort fiel ihnen die belebende Wirkung auf. Zunächst nutzten die Mönche diese Entdeckung für sich.
Aber auch die Hirten probierten die Bohnen, aber in ihrem rohen Zustand schmeckten sie fürchterlich. Enttäuscht wurden die geernteten Kaffeebohnen ins Feuer geworfen. Doch umgehend bahnte sich ein angenehmer Kaffeeduft den Weg in die Nasen der Hirten und entfaltete seine animierende Wirkung. Und so geht die Entdeckung des Kaffees auch mit den Ursprüngen des Rösten der Kaffeebohnen einher.
Wie der Kaffee zu seinem Namen kam
Die Entdeckung des Kaffee wird dem 9. Jahrhundert zugeordnet. Zugetragen haben soll sich die Geschichte im Äthiopischen Kaffa. So lässt sich die Bezeichnung „Kaffee“ möglicherweise von ihrem Ursprungsort ableiten.
Den Siegeszug innerhalb Arabiens trat der Kaffee vermutlich auf den Reisen der Sklavenhändler im 14. Jahrhundert an. Der Kaffee nahm seinen Weg über Mekka, Medina bis nach Kairo. Im 15. Jahrhundert begann man mit dem Anbau der Kaffeebohnen und trieb fortan regen Handel mit dieser Kostbarkeit. Jemen wurde zum wichtigsten Handelsplatz für die Kaffeebohnen. In Arabien, wo Alkohol bereits zu jener Zeit verboten war, entwickelte sich der Kaffee zum Wein Arabiens und wurde zur willkommenen Abwechslung zum weit verbreiteten Tee. Um zu verhindern, dass in anderen Orten Kaffeebohnen angebaut wurden, übergoß man die Bohnen vor dem Transport mit heißem Wasser und verhinderte so, dass sie keimen konnten.
Durch seine belebende Wirkung nannte man fortan den Kaffee „Qawah“, was übersetzt „der Anregende“ heißt. Auch dieses könnte Einfluss auf den heute gängigen Namen „Kaffee“ haben.
Wie der Kaffee nach Europa kam
Venezianische Handelsreisende sollen zu Beginn des 17. Jahrhundert den ersten Kaffee nach Europa gebracht haben. Er wurde zum angesagten Luxusgetränk der oberen Schicht in Metropolen wie Wien, London oder Paris. Im Jahr 1647 entstand das erste westeuropäische Kaffeehaus in Venedig am Markusplatz unter den Arkaden. in Ende des 17. Jahrhunderts etablierte sich das anregende Heißgetränk über Bremen kommend auch im heutigen Deutschland. Die ersten deutschen Kaffeehäuser entstanden.
War Kaffee zunächst Luxusgetränk der reichen Menschen, wurde dies mit Beginn der industriellen Revolution zum Nationalgetränk. Die Menschen schufteten bis zur Erschöpfung in den großen Fabriken und versuchten, sich mit Kaffee wachzuhalten. Sie machten sich Kaffeesuppe, in dem sie Kaffee mit Brot, Butter und Milch mischten und so eine anregende und energiereiche Malzeit zu sich nehmen konnten.
Heute gehört der Kaffee einfach zu unserem Leben. Jährlich werden alleine nach Deutschland etwa 1,2 Millionen Tonnen rohe Kaffeebohnen importiert. Dabei kommt der größte Anteil, etwa 34 Prozent, aus Brasilien. Etwa 60 Prozent genießen den klassischen Bohnenkaffee.
Zunehmend mehr wird Kaffee nach den aromatischen Besonderheiten des Herkunftslandes ausgesucht. Immer mehr kleine spezailisierte Kaffeeröstereien entstehen. Kaffee entwickelt sich wieder zu etwas, was es einst war. Etwas Besonderes.
Welche Brennweite und welche Objektive in der Reisefotografie?
Der Markt der Fotografie ist unüberschaubar. Viele Veröffentlichungen zum Thema Reisefotografie wollen lediglich auf Verkaufs-Links locken. Aber was sind tatsächlich die besten Brennweiten und Objektive in der Reisefotografie? Wir beschreiben, auf welche Objektive wir setzen und das ganz unabhängig von entsprechender Werbung.
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Für alle Fälle – Das Zoom Leica SL 24 – 70mm
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Es gibt seit jeher Fotografen, die nutzen einzig die Brennweite 35mm. Sie ist die klassische Brennweite für die Reportage und die Street-Fotografie. Die Brennweite 35mm bildet die Schwelle zwischen Weitwinkelobjektiv und Normalobjektiv. Wir haben dazu das Leica Summicron 2.0 / 35mm ASPH. im Einsatz und kommen aus dem Schwärmen kaum heraus.
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Sturmflut an der Nordsee
Wir sind eine Woche auf Holmsland Klit zwischen Nordsee und Ringkøbing Fjord. Von absoluter Windstille bis zu einer spannenden Sturmflut ist alles dabei. Zeit, sich warm anzuziehen und raus zu gehen und sich mit der Sturmflut in dieser Region ein wenig zu beschäftigen...
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Vor allem Dänemark-Urlaubern ist Hvide Sande am Ringkøbing Fjord ein Begriff. Sie liegt inmitten der sagenhaften Dünenlandschaft Holmslnd Klit und hat den fünft-wichtigsten Fischereihafen Dänemarks...
Ist sie nicht schön? Die Store Bælt Brücke
Schon oft sind wir über die größte Hängebrücke Europas gefahren. Doch heute machen wir Halt auf der Ostseite der Store Bælt Broen, der Großer Belt Brücke. Wir steigen aus und spazieren unter diesem gigantischen Bauwerk hindurch...
Flensburg – Deutschlands nördlichste Hafenstadt
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Feuerwehrauto Mercedes L 1500 S – Das erste rollende Denkmal in Schleswig-Holstein
Stolze 67 Jahre lang war es unverzichtbarer Bestandteil der Feuerwehr Dollerup. Doch 2010 sollte der im Jahr 1943 gebaute und in Dienst gestellte Mercedes 1500 S mit seinem Tragkraftspritzenanhänger verkauft und vielleicht zum Campingmobil oder Bierwagen eine neue Zukunft haben? Nicht mit uns, sagten sich die Frauen und Männer der Feuerwehr Dollerup und kämpften für ihren vielleicht oft unbequemen aber immer treuen und zuverlässigen Begleiter. So wurde das leichte Löschgruppenfahrzeug mit seinem Anhänger zum ersten beweglichen Denkmal in Schleswig-Holstein.
Die weißen Busse – eine waghalsige Rettungsaktion
In den Kriegswirren der letzen Wochen im Jahr 1945 organisierte Graf Bernadotte mit dem Roten Kreuz eine waghalsige Rettungsaktion. Dazu wurde alles weiß angemalt, was fahren konnte. Unter Beschuss wurden Gefangene der deutschen Konzentrationslager befreit. Die Fahrzeuge der Retter gingen als DIE WEISSEN BUSSE in die Geschichte ein...
MINOR MAJORITY auf dem NØRDEN-FESTIVAL
Letzter Tag, letzter Abend des bis dahin erfolreichsten NØRDEN-FESTIVAL in Schleswig. Kann es einen krönenderen Abschluss geben als mit der erfolgreichen norwegischen Band MINOR MAJORITY? Schon beim Soundcheck sind die Reihen begehrt. Die Menschen sitzen auf den Kisten oder mitgebrachten Klappstühlen, stehen an den Fässern oder möglichst dicht an der Bühne. Ein lauer Spätsommerabend und eine Fülle von volumigen Klängen bringen die friedliche ausgelassene und tief fröhliche Stimmung des bisherigen NØRDEN-FESTIVAL auf ihren Höhepunkt.
Nie zu alt für´s NØRDEN-FESTIVAL – Frag Ursel Grünkorn
Ab sofort gibt es keine Ausrede mehr, des Alters oder der Gebrechlichkeit wegen nicht auf das NØRDEN-FESTIVAL zu kommen. Denn alle Ausreden sind bereits widerlegt- dank der wohl ältesten Festival-Besucherin Ursel Grünkorn, 87 Jahre alt. Am lauen letzten Abend lauscht sie bei einem Glas Wein mit ihrer Familie der norwegischen Band MINOR MAJORITY.
Der große Diktator – Die berühmte Rede des Charly Chaplin
Dass ausgerechnet ein Komiker eine der wichtigsten Reden des 20. Jahrhunderts hält, wird viele Menschen verwundert haben. Noch heute hat die berühmte und emotionale Rede des Charly Chaplin in „Der große Diktator“ nichts an seiner Aktualität verloren...
Lauringer Musik auf dem NØRDEN-FESTIVAL
Eigentlich ist sie heute Abend auf dem NØRDEN-FESTIVAL für eine erkrankte Künstlerin eingesprungen. Es regnet in Strömen. Als Österreicherin, so erzählt Lauringer, wollte sie schon immer mal das norddeutsche Shiet-Wetter erleben. Mit der gleichen Leichtigkeit und einem fröhlichen Lachen grüßt sie dabei die Sonne.
NØRDEN-Festival: Gehts noch?
Mädels, die in der Badewanne Taxi fahren. Kinder, die auf Fässern tanzen. Grauhaarige Späthippis mit Blumenkränzen im Haar. Ein Mobil der Suchtprävention... Was ist da los? Wir sind auf dem NØRDEN-FESTIVAL in Schleswig und plötzlich in einer völlig surrealen Welt...
Die VESPAQUA auf dem NØRDEN-FESTIVAL
Ausziehen- jetzt wird`s heiß! Ab in die Badehose oder den Bikini und dann ab in die heiße Wanne. Und schon beginnt die Tour mit der Vespaqu. Bis zu drei minzgrüne Badewannen auf Rädern bilden das wohl eigentümlichste Gespann auf dem NØRDEN-FESTIVAL...
NØRDEN - the nordic art - Festival in Schleswig
Als ich Schleswig kennen lernte, war diese Kleinstadt, Domstadt, Beamtenstadt durch Grau und Spießigkeit an Langweile kaum zu überbieten. Doch irgendwann gab es eine Landesgartenschau auf den Königswiesen und legte damit den Grundstein für eine kleine Revolution. Heute hat sich an dieser Stelle ein einzigartiges nordeuropäisches Musik- und Kulturfestival etabliert. Das NØRDEN-FESTIVAL macht Schleswig bunt, laut, leise, nachdenklich, optimistisch, sinnlich- kurz: ziemlich lebendig.
NØRDEN-FESTIVAL: Was sind denn Medienpartner?
WEITES.LAND ist Medienpartner des NØRDEN-FESTIVAL. Aber was ist ein Medienpartner? Wie definiert man eine Medienpartnerschaft und welche Auswirkungen hat das auf die Berichterstattung? Warum sollte man eine Medienpartnerschaft hinterfragen und wie geht man als Konsument damit um? Wir gehen der Sache auf den Grund...
I SEE RIVERS auf dem NØRDEN-FESTIVAL
Zugegeben, auf I SEE RIVERS habe ich mich besonders gefreut, als ich mich zum NØRDEN-FESTIVAL aufmachte. Zum einen ist Norwegen meine Herzensheimat. Zum anderen spiegelt norwegische Musik in unterschiedlichen Interpretationen emotional die Mystik und den Geist Norwegens wieder. ...
ABI WALLENSTEIN auf dem NØRDEN-FESTIVAL
Für viele ist er eine Legende. Und besondere Auszeichnungen bestätigen den vielfachen Eindruck, dass er der beste Interpret des deutschen Blues sei: Abi Wallenstein. Schon beim Einstimmen der Akustik können die Konzertbesucher des NØRDEN-FESTIVAL kaum erwarten, sich von den Saiten seiner E-Gitarre selbst in Schwingungen versetzen zu lassen....
Nina Müller alias WIM auf dem NØRDEN-FESTIVAL in Schleswig
Nina Müller aus Hamburg tritt zusammen mit ihrer Band unter dem Namen WIM auf. Und das nicht zum ersten Mal. Das merkt man. Und trotzdem eine Newcomerin, die so frisch ist, dass man ihre Musik fühlt und die so routiniert ist, dass man ihre Musik liebt. Das NØRDEN-FESTIVAL in Schleswig bietet dafür genau die richtige Plattform. WIM dankt es mit authentischem und emotionalen Einstand...
Schleswig – Stadt am Fjord
Schleswig ist einstige Residenzstadt des früheren Schleswig und heute Gastgeber eines der außergewöhnlichsten Musik- , Kunst- und Kulturfestivals in Nordeuropa. Ein kurzer Überblick über dieses facettenreiche Städtchen an der Schlei...
52 Eskapaden im Südwesten von Dänemark
Letzte Woche hatten wir die Nachbarn von Stefanie Sohr und Volker Lienhardt hier bei uns in Dänemark zu Besuch. Und diese Woche besuchen uns die Beiden in Form ihres neuen Buches 52 Eskapaden im Südwesten von Dänemark. Die Freude bei uns ist in beiden Fällen groß. Gerne rezensieren wir diese Neuerscheinung aus dem Hause Dumont. Aber soviel sei verraten: Ich habe es gerade in der Hand und lächle.
Die Geschichte des Schwedenrot
Schwedenfans hüpfen vor Begeisterung, wenn sie auf ihrer Reise nach Schweden die ersten roten Holzhäuser entdecken. Auch bei uns streichen Hausbauer ihre Holzhäuser entsprechend rot. Dabei ist das Schwedenrot eine ganz eigene Farbe. Wir haben den Ursprung gesucht und sind in Falun in Mittelschweden fündig geworden. Denn hier wird die Farbe gekocht...
WALDORTE IN MECKLENBURG-von Dumont und dem Landesforst MV
....Entsprechend neugierig war ich auf die Neuerscheinung WALDORTE IN MECKLENBURG-VORPOMMERN von Dumont und den Landesforsten. Als ich dann dieses kleine Buch in den Händen hielt, war ich zunächst irritiert. Doch das wich der Freude sehr schnell beim Aufschlagen der WALDORTE IN MECKLENBURG-VORPOMMERN. Um es gleich vorweg zu nehmen: Dieses Buch eignet sich auch unabhängig von der beschriebenen Geografie für alle, die sich grundsätzlich für die alltäglichen Geheimnisse des heimischen Waldes interessieren....
Wald macht gesund – im Märchenwald Ryfors in Småland
Endlich Urlaub, Endlich einmal entspannen. Endlich einmal einfach wieder durch die Wälder streifen. Wir sind in Småland und besuchen den kleinen verwunschenen Flecken Ryfors am Stråken bei Mullsjö. Einst gab es hier rege Industrie. Heute fasziniert vor allem der Wald. Jetzt sind wir hier und wir spüren es förmlich: Wald macht gesund.
Der Nordschleswiger und die Feuerhand Sturmlaterne
Meine Liebe zu den originalen Feuerhand Sturmlaternen aus dem Outdoor Handel und echten Zeitungen wie „Der Nordschleswiger“ haben mich zu einem kleinen Experiment bewogen...
Vimmerby – nicht ohne Astrid Lindgren
Vimmerby verkörpert wie kein anderer Ort in Schweden die Geschichte von Astrid Lindgren. Wir sind nun zum wiederholten Male hier und beschreiben Vimmerby wie kaum ein anderer Reiseführer ....
Lunds by – es muss die beste Fleischwurst sein an diesem schönen Tag ...
Wir sind auf den Spuren der Drehorte von Astrid Lindgrens Geschichten. Und so entdecken wir den Ort, an denen die Mädchen von Bullerby ihre Einkäufe erledigten und das bekannte Lied: „Es muss die beste Fleischwurst sein...“ sangen. Genauer gesagt in Lunds by zwischen Figerholm und Västervik ...
Was tun wenn mir ein Elch begegnet ...
Was tun, wenn mir in der freien Wildbahn ein Elch bgegnet? In Småland treffen wir einen Experten, der uns Tipps gibt, wie wir böse Überraschungen mit der größten Hirschart vermeiden. Und dann stellen wir uns noch die Frage nach der Redewendung: „ich glaub mich knutscht ein Elch...“
Gamleby bei Västervik in Småland
Wie tickt Schweden oder Småland abseits der Touristenpfade? Wir haben Gamleby bei Västervik besucht und beschreiben einen Zentralort, der gerne über sich hinauswachsen würde ...
Baedeker Südschweden + Stockholm
Unser Begleiter in Südschweden ist der kleine Baedeker Südschweden + Stockholm. Wir verraten, was wir an ihm schätzen
FOTOGRAFIEREN IN DER STADT von Rheinwerk
Fotografieren in der Stadt? Jenseits der Smartphone-Knispserei? Aus dem Rheinwerk Verlag kommt das Fotobuch „Fotografie in der Stadt“. Da wir regelmäßig Städte und Gemeinden portraitieren, haben wir uns dieses Werk angeschaut und teilen unsere Eindrücke, ob ein solches Lehrbuch in der Fotografie weiterbringen kann.
HIDDEN LOCATIONS von Rheinwerk
Ein Buch über die entlegenen uns unbekannten schönsten Fotomotive in Deutschland. Das ist der Inhalt von HIDDEN LOCATIONS. Wir haben uns die Neuerscheinung aus dem Fotofachverlag Rheinwerk angeschaut und beschreiben, für wen sich HIDDEN LOCATIONS wirklich lohnt.
Wir Kinder aus Bullerbü – zu Besuch am originalen Drehort auf Sevedstorp
Wie schön haben es die Kinder aus Bullerbü. Wie gerne würden wir genauso leben. Unseren beiden Kindern eine ähnliche Kindheit wünschen... Was also liegt näher als die Frage, wo denn „Wir Kinder aus Bullerbü“ gedreht worden ist. Nahe Mariannelund werden wir in Sevedstorp / Pelarne fündig ...
Söderköping – Drehort von „Madita“
Wir sind unterwegs auf den Spuren von Astrid Lindgren und fragen uns, wo zum Beispiel „Madita“ gedreht wurde. So landen wir in Söderköping am Göto-Kanal und entdecken eines der schönsten Kleinstädte, die man in Schweden und Östergötland überhaupt finden kann...
Skælskør - die kleine Sonnenstadt auf Seeland in Dänemark
Dänemark besteht bekanntlich aus vielen Inseln. Eine davon ist Seeland oder auf dänisch: Sjæland. Das ist die Insel, auf der sich die Hauptstadt Kopenhagen befindet. Dass Seeland zu den schönsten und sonnigsten Inseln Dänemarks gehört, zeigt vor allem das kleine Fischerstädtchen Skælskør in der dänischen Südsee. Wir waren hier und stellen es gerne vor...
Lieblingsplätze an der Nordsee in Schleswig-Holstein von Elke Weiler
Es gibt Begriffe, die schrecken viele Menschen ab. Selbst, wenn sie berechtigt sind. Und selbst, wenn sie ehrlicherweise einen ganz persönlich betreffen. Aber manchmal will man sich nicht mir der eigenen Realität auseinander setzen und schon gar nicht von außen mit einer bestimmten Begrifflichkeit in Verbindung gebracht werden. Und nun kommt ein ziemlich tolles Buch daher und offenbart schon mit dem Buchtitel schonungslos den eigenen Ist-Zustand. Was macht man? Man verschließt davor die Augen und schiebt es weit von sich. Nur, dass man damit gerade ziemlich viel verpasst.
NORDSEE – 50 Rätsel mit Ausflustipps
Ich war schon überrascht und ziemlich neugierig, als uns der Gmeiner Verlag das Spiel 50 Rätsel mit Ausflugstipps zum Ausprobieren schicken wollte. Ohne zu zögern sagte ich: Ja!. Ich konnte die Verpackung nicht schnell genug öffnen. Nun liegt es vor mir. Ich öffne die kleine quadratische Schachtel und nehme gespannt die 50 Spielkarten in die Hand.
Chief Mate Kameragurt Seemannsgarn – einen Artikel wert
Das hätte ich mir nicht träumen lassen, eines Tages einen Artikel über einen banalen Kameragurt zu schreiben. Doch so banal er ist, so glücklich bin ich über den neuen Seemannsgarn von Patrick Ludolph. Die Verantwortung dafür trägt Leica, die ihren wirklich hochwertigen und teuren Kameras die nervigsten und billigsten Kameragurte beilegen. Schon einige Zeit trug ich mich daher mit dem Gedanken, ein Stück Seil als Tragegurt für meine Leica SL2-S zu fertigen. Da kam Paddy Ludolph von neunzehn72.de mit seinem Seemannsgarn Chief Mate und veranlasste mich zu einer umgehenden Bestellung. Nun habe ich Paddys Seemannsgarn in den Händen und bin gerade ziemlich glücklich ...
Oldtimertreffen und Festivals fotografieren
In diesem Jahr sind wir offizieller Medienpartner des NØRDEN -Festival. Neben großer Freude, dieses Festival zu fotografieren wächst auch die Anspannung, diese Veranstaltung professionell und emotional einzufangen und ansprechende Bilder und Artikel zu erstellen. Einen kleinen Vorgeschmack bekommen wir auf dem größten dänischen Oldtimer-Treffen, dem Oldtimerløbet in Gråsten an der Flensburger Förde. Wir möchten Einblick geben in unsere Vorbereitung, Ausrüstung und der Auswahl und Gestaltung der Motive.
Oldtimerløbet Gråsten
Oldtimerløbet Gråsten ist das alljährlich größte Oldtimerfestival in Dänemark und an der Flensburger Förde. Nur wenige Minuten von unserem Haus entfernt drehen dann über 1000 Fahrzeuge vergangener Epochen ihre Runden zwischen Gråsten und Krusau. Wir beamen uns zurück in unsere Kindheit und in die unserer Eltern und atmen den Duft von halbverbrannten Benzin...
Bildband Hurtigruten von Kunth
Da haben wir umgehend Ja gesagt und sogleich lag dieser neu erschienene Bildband Hurtigruten aus dem Hause Kunth in unserem Postfach. Wir rezensieren sehr gerne Veröffentlichungen aus der Verlagsgruppe Mairdumont, da wir insgesamt um deren hohe Qualität wissen. Dabei suchen wir allerdings die Themen aus, die uns vertraut sind oder wirklich interessieren. Denn wir wollen wissen, wovon wir schreiben. Da Norwegen für mich so etwas wie die zweite Heimat ist, fiel die Wahl auf den Hurtigruten Reiseführer auch leicht. Und das, obwohl ich Kreuzfahrten an sich aus aktuellen Gründen mehr als kritisch gegenüber stehe.
Hurtigruten Museum auf den Vesteralen
Wer Norwegen kennt, der weiß auch um die alte Linie der Postschiffe und den heutigen Hurtigruten. Und selbst derjenige, der den aktuellen Hype und den Gigantismus der Kreuzfahrer sehr kritisch sieht, kann sich der Faszination der Hurtigruten nicht entziehen. So geht es auch uns. Die Hurtigruten sind eine wohltuende Abwechslung zu den schwimmenden Sozialbauten. Wir tauchen in die Geschichte der Hurtigruten ein und besuchen das Hurtigruten-Museum in Stokmarknes, einem kleinen Dorf auf Vesterålen, nördlich der Lofoten.
Liseberg in Schweden – macht einfach Spaß!
Wie oft bin ich über die Autobahn E6 schon an ihm vorbei gefahren. Auf dem Weg zu meinem damaligen Arbeitgeber. Habe immer wieder die weite Silhuette der Achterbahnen bestaunt. Aber es brauchte erst die eigenen Kinder für einen Besuch in Liseberg. Wenige Kilometer vor den Toren Göteborgs gelegen. Heute sind wir wieder hier. Ganz entspannt mit der Bahn. Und genießen diesen ebenso entspannten Rummel. Auch abseits der Fahrgeschäfte. So, wie es die Schweden schon seit 1923 an diesem Ort tun.
Baedeker Reiseführer Südschweden
Wir sitzen auf unserer Holzterrasse vor unserem Schwedenhaus. Unsere klassischen weißen Gartenmöbel aus Holz sind frisch aus dem südschwedischen Hillerstorp gekommen. Wir genießen die Ruhe und träumen von unserer nächsten Tour, die in wenigen Tagen ins nördliche Südschweden führt. Dorthin, wo uns Schweden vielleicht am nächsten, am bekanntesten, vorkommt. Rechtzeitig hat uns Mairdumont den aktuellen Baedeker Reiseführer Südschweden zur Verfügung gestellt. Und damit haben wir erfahrungsgemäß einen der besten Reiseführer überhaupt. Einen Baedeker eben.
Open Your Heart, 199 Kleine Helden von Sigrid Klausmann + Walter Sittler
Das Projekt 199 Kleine Helden zeigt uns in persönlichen Portraits den Schulweg von Kindern auf der ganzen Welt. Aus diesem Projekt von Sigrid Klausmann und Walter Sittler ist nun ein Buch entstanden. Diesen filmischen biografischen philosophischen Band stellen wir gerne vor und werden einige Exemplare zu verschiedenen Gelegenheiten verschenken. Denn OPEN YOUR HEART ist ein echter Herzensöffner und eine der sinnvollsten Geschenkideen, mit dessen Kauf man zudem ein einzigartiges Projekt unterstützt.
Äskhults By – Frühlingsgefühle
Mal wieder sind wir in Kungsbacka. Und mal wieder erkunden wir die Umgebung. Neben neuen Plätzen auch mittlerweile altbekannte. Wie dieses wunderschöne ehemalige Bauerndorf Äskhultsby. Waren wir im vergangenen Herbst noch bei strömenden Regen hier, scheint Äskhults By heute in frischem Maigrün bei herrlicher Sonne. Bei Kaffee und Waffeln nehmen wir mitten in der kleinen Siedlung Platz, eh wir uns die Gebäude von innen anschauen.
lonely planet: UNTER freiem HIMMEL – Rezension
lonely planet, das ist sicherlich einer der herausragendsten Verlage in der Reiseliteratur. Für den deutschen Sprachbereich werden dessen Inhalte innerhalb der Mairdumont Verlagsgruppe geführt. Und so weiß ich eigentlich bereits vor der Auswahl von Neuerscheinungen, was mich ungefähr erwartet. Dass ich aber dennoch überrascht sein darf, zeigt die Neuerscheinung UNTER freiem HIMMEL EUROPA ...
Kunth: Die schönsten PILGERWEGE in Deutschland
Der Kunth Verlag ist sicherlich eine unterschätzte Größe, wenn es um bekannte und gute Reisebände geht. Die Neuerscheinung Die schönsten PILGERWEGE in Deutschland ist der beste Beweis dafür. Wir haben ihn uns angeschaut und sind einmal mehr überrascht, wie viele schöne Ecken Deutschland zu bieten hat.
Kungsbacka – Lebenswert auf Schwedisch
Kungsbacka im Hallands Län liegt nur etwa 25 Kilometer südlich von Göteborg. Kaum einer, der hier nicht zu hause ist, wird Kungsbacka zuordnen können. Wer aber hier zuhause ist, will in der Regel kaum woanders leben. Wir sind regelmäßig in Kungsbacka und haben das große Glück familiärer Beziehungen. Und so geben wir an dieser Stelle ein paar Einblicke in eine kleine Stadt mit Dorfcharakter.
Onsala-Gottskär, das kleine Schärendorf
Eine kleine Halbinsel, etwa 30 Kilometer südlich von Göteborg gelegen, hat so viel Spannendes und zugleich Schönes, dass ein jeder sich aussuchen kann, was ihn persönlich genau hier her zieht. Wir besuchen Onsala-Gottskär im Mai. Noch ist vom Trubel nichts zu spüren, der hier im Sommer einzieht.
NIEMALS REISEN – NIEMALS DÄNEMARK: REZENSION
Eine gelungene Überraschung aus dem Hause Conbook ist die Neuerscheinung NIEMALS DÄNEMARK von Kristina vom Dorf alias Kristina Ahnert. Wir stellen ein Buch vor, dessen Inhalt Sie so garantiert in keinem Reiseführer finden. Dabei leicht zu lesen. Schmunzeln und Kopfschütteln über die Eigenarten im Hyggeland als Bonus inklusive.
Wenn Träume in Erfüllung gehen: Kieft & Klok
Wessen Herz für die alten VW schlägt, der kommt an einem Namen nicht vorbei. Kieft & Klok in Renkum bei Arnheim in den Niederlanden, das sind zwei Kumpels, die sich schon vor dem Jahr 2000 zusammen taten und eine Werkstatt für die historischen Fahrzeuge aus Wolfsburg zu gründen.
NACHBARS GARTEN vom Kunth-Verlag – ein Friedensbuch
Ein Buch der Hoffnung, der schönen und friedlichen Bilder mit zahlreichen Impulsen für ein harmonisches und friedliches Miteinander in aktueller Neuausgabe
Geradeaus in die Zukunft – Rechts ins Verderben
Die fortwährende Debatte um Flüchtlinge und die Besetzung mit Vokabeln, die mich gefühlt in die Zeit des Dritten Reiches versetzen, sind Auslöser für diese Serie. Es geht einigen Menschen, die sich Politiker, sogar Demokraten nennen und zudem mit Christentum und Sozialem werben, nicht mehr um die Not der Menschen sondern alleine um ihre eigene Machtdemonstration.
Geschichte des Kaffees
Im Durchschnitt soll jeder Mensch in Deutschland 162 Liter Kaffee im Jahr trinken. Aber wer hat überhaupt den Kaffee entdeckt, wer ist darauf gekommen, die roten Kirsch-ähnlichen Bohnen zu rösten? Wir haben uns eine Tasse Kaffee aufgebrüht und mal recherchiert...
Geschichte des Espressos
Warum nur verbinden wir den Espresso so gerne mit Italien? Wir sind auf Spurensuche gegangen und erzählen kurz und knapp die Geschichte des Espresso...
Rindviecher im Nebel
...als wenn der morgendliche Todesfall nicht schon genug wäre, stehen Madame und Julchen auf dem Heimweg vor einer konfus umher irrenden Kuhherde eines verwaisten Bauernhofes. Julchen schöpft sofort Verdacht, dass Bauer Thule Opfer eines Verbrechens geworden ist und sucht Mittel und Wege, diesen Fall zu lösen....
DAS FOTOBUCH von Rheinwerk
Man kann ein Fotobuch mit der Standard-Software des Anbieters gestalten oder ein ganz individuelles Fotobuch frei von Software und Druckerei. Wie es geht, zeigt „DAS FOTOBUCH“ aus dem Hause Rheinwerk...
Ryfors Bruk
Damals, als es noch keinen Strom und keine Dampfmaschine gab, wurde hier ein komplettes Industriegebiet alleine mit Wasserkraft betrieben. Mitten in Småland entdecken wir in den Wäldern einen echten Lost Place, der langsam wieder zum Leben erwacht ...
Wald macht gesund – im Zauberwald von Ryfors
Wir sind regelmäßig in Småland beu Mullsjø und haben dieses Mal den Zauberwald von Ryfors entdeckt. Zugleich sind wir auf eine Studie gestoßen, die die heilenden Auswirkungen eines Waldbesuches belegt ...
Faszination Waldfotografie
Wir stellen die Neuausgabe Faszination Waldfotografie von einem der erfahrendsten Wald- und Naturfotografen, Kilian Schönberger vor. Ein Buch über deutsche Wälder, nicht nur für Fotografen ...
Foodfotografie – Genuss und Lifestyle in Szene setzen | von Maria Panzer + Rheinwerk Verlag
Bilder von Speisen und Getränken, dass einem das Wasser im Munde zusammenläuft... Wie macht man das nur? Der renommierte Rheinwerk Verlag hat mit der Autorin Maria Panzer einen echten Profi gewonnen und die aktuell überarbeitete Ausgabe des erfolgreichen Fotohandbuches „Foodfotografie – Genuss und Lifestyle in Szene setzen“ herausgegeben ...
Gotländischer Safrankuchen
Wer auf die schwedische Insel Gotland reist, der wird um eine der Spezialitäten nicht drum herum kommen. De Gotländische Safrankuchen ist eine Art Reiskuchen mit dem teurenGewürz Safran. Wir haben uns in diese Spezialität verliebt udn das Rezept mitgebracht ...
Von der Pferdedecke zum Sofakissen – Die Geschichte des R 16 Hestedækken Horse Rug von FDB Møbler
Die dänische Garde benötigte Pferdedecken. Für solche Aufgaben gab es die Königliche Militär-Bekleidungsfabrik. Dort wurde alles entworfen und produziert, was für das dänische Militär, die Marine und die königliche Garde benötigt wurde. Und so entwickelte die Königliche Militär-Bekleidungsfabrik Pferdedecken für die königliche Garde in rot-weiß-blau-gewebten Dessin. Die R16 Hestedækken war geboren.
Vom Aeble zum Apple – Der Gravensteiner Apfel und das Logo
Das Logo eines angebissenen Apfels ist weltberühmt. Aber worauf beziehen sich die Gestaltung und der Markenname? In Süddänemark haben wir die Antwort gefunden und erzählen die Geschichte des Apple-Logo.
Klimadeiche in Schleswig-Holstein an Nordsee und Ostsee
Seit 2014 entstehen in Schleswig-Holstein innovative Klimadeiche. Damit ist Schleswig-Holstein Vorreiter in Europa. Technisch und logistisch aufwendig entstehen neuartige Küstenschutzbauwerke, deren Dimensionen wir uns kaum vorstellen können. Wir haben eine Baustelle am Hauke-Haien-Koog besucht und beschreiben den Aufwand eines Klimadeiches.
Das Hurtigruten Museum auf den Vesterålen
Wer Norwegen kennt, der weiß auch um die alte Linie der Postschiffe und den heutigen Hurtigruten. Und selbst derjenige, der den aktuellen Hype und den Gigantismus der Kreuzfahrer sehr kritisch sieht, kann sich der Faszination der Hurtigruten nicht entziehen. So geht es auch uns. Die Hurtigruten sind eine wohltuende Abwechslung zu den schwimmenden Sozialbauten. Wir tauchen in die Geschichte der Hurtigruten ein und besuchen das Hurtigruten-Museum in Stokmarknes, einem kleinen Dorf auf Vesterålen, nördlich der Lofoten.
Katthult und der Michel aus Lönneberga
Wir haben das Zuhause von Michel aus Lönneberga im Småland besucht und erzählen die Geschichte von Katthult...
Taktik der verbrannten Erde in der Finnmark am Ende des Zweiten Weltkrieges
Wir versuchen, ein Gefühl für die Zerstörung der Finnmark zum Ende des Zweiten Weltkrieges zu bekommen. Heute findet man kaum noch ein Gebäude, eine Brücke, aus der Zeit vor 1940. Wer den Norden von Norwegen wirklich entdecken möchte, kommt um diese Auseinandersetzung nicht herum. Und vielleicht verzichtet er anschließend darauf, für ein Foto am Nordkap die Deutschlandfahne zu schwenken ...
Der große Diktator – die berühmte große Rede des Charly Chaplin an die Menschheit
Was hinreichend als Parodie des berühmten Komikers Charly Chaplin über Adolf Hitler gesehen wird ist in Wirklichkeit eine der größten und wichtigsten Reden des 20. und 21. Jahrhunderts. Der Film von Charly Chaplin „Der große Diktator“ hat bis heute nicht an seiner Bedeutung verloren- er ist so aktuell wie zu jener Zeit seiner Veröffentlichung. Hier die berühmte Rede ...
Analoge Fotografie – Das umfassende Handbuch von Rheinwerk
In einer Zeit, in der Milliarden digitale Fotos entstehen, unzählige Ratgeber multimedial oder gedruckt über die digitale Fotografie erscheinen, kommt ein Ratgeber auf den Markt, der aus der Zeit gefallen zu sein scheint: „Analoge Fotografie – Das umfassende Handbuch“ aus dem Rheinwerk Verlag. Auch bei weites.Land werden aktuell immer noch viele Bilder analog aufgenommen. Grund genug also, dieses Werk näher unter die Lupe zu nehmen.
Sulitjelma – Verlassen. Vergessen. Wieder entdeckt.
Sultijelma liegt etwa 60 Kilometer östlich von Fauske entfernt. Und es liegt genau in der entgegengesetzten Richtung der Lofoten. Man muss also ins Landesinnere fahren bis fast zur schwedischen Grenze und die Komfortzone der touristischen Highligts verlassen. Mit dabei haben wir unsere Leica M7, das Elmarit 2.8 28 asph. und den legendären Kodak Tri X als analogen Schwarz-Weiß-Film.
Warum nicht mal wieder analog fotografieren? Der Kodak Color 200
Als die dänische Königin für die Vorbereitungen des Grenzjubiläums nach Flensburg kam, haben wir die Momente analog mit dem Kodak Color 200 und der klassischen Leica M7 aufgenommen. Wir zeigen ein paar Bilder aus dieser Serie und unsere Eindrücke über einen Film, der für wenig Geld bei den Discountern gekauft und entwickelt werden kann...
Rum ohne Ruhm – Geschichte der Rum-Stadt Flensburg
Weithin ist Flensburg nicht nur für seine Punkte in der Verkehrssünderkartei bekannt, sondern auch als Rumstadt. Doch wie kam die einst dänische Hafenstadt Flensburg zu ihrem Ruhm mit dem Rum und wer hat für den Erfolg der Flensburger Kaufleute bezahlt? Wir besuchen dazu das Rum-Museum Flensburg und entdecken eine der besten Installationen, die wir je in einem Museum erleben durften.
Als der Cuvier-Schnabelwal in Norwegen verhungerte
Ende Januar 2017 schwamm ein seltener und für die Region eigentlich kaum vorkommender Cuvier-Schnabelwal immer wieder in flaches Gewässer. Er versuchte, an Land zu kommen. Freiwillige Helfer wollten das Tier zurück ins tiefe Wasser bringen, doch der Cuvier-Schnabelwal wollte einfach nicht mehr. Das Leben war für ihn zur Qual geworden.
Keine Kinderbilder ins Internet
Jeder hat das Recht auf ein eigenes Bild. Auch unsere und fremde Kinder. Und zwar gleichermaßen. Wer egal wo auch immer im Internet Bilder von Kindern publiziert, darf sich gewiss sein, keine Kontrolle mehr über sie zu haben. Wie man aber dennoch Bilder von Kindern im Netz zeigen kann ohne deren Identität preis zu geben, möchten wir in diesem Artikel behandeln.
INSPIRATION – LEICA AKADEMIE von Heidi Mertens und Robert Mertens
Unser Bücherschrank ist überschaubar. Ein paar ausgewählte Bücher über den Bulli, ein paar besondere Einrichtungsbücher, wenige fertige Bildbände über das Reisen und seit neuestem als Ergänzung zu unseren Fotobüchern INSPIRATION – LEICA AKADEMIE von Heidi Mertens und Robert Mertens aus dem Hause Rheinwerk.
Hamburg – meine Stadt
Eine berührende Geschichte der Sehnsucht, die den Verfasser nicht los lässt und immer wieder nach Hamburg an den Pier, an die Elbe, zurückkommen lässt. Eine der vielen Geschichten, die das Leben schreibt. Analog fotografiert mit Leica M und Kodak Tmax 100
111 Orte, die man gesehen haben muss: St. Pauli
indernaehebleiben.de hat den wunderbaren kleinen Reiseführer über St. Pauli und Altona heraus gegeben. Wir begeben uns auf deren Spuren und entdecken St. Pauli und Altona von einer ganz neuen Seite ...
Emil Nolde: Annäherung an einen Menschen, der malte
Um Emil Nolde kennen zu lernen, bedarf es seiner Biografie, die wir in kurzen Abrissen aufzeigen. Es zeigt seine Lebensreise, seinen Drang, unterwegs zu sein und es zeigt seinen starken Willen, etwas zu bewegen und sich nach vorne zu bringen. Dabei muss man sich in seine Zeit zurück versetzen, eine Zeit, die oft arm und entbehrend war, geprägt vom jungen Krieg zwischen Preußen und Dänemark, dem ersten Weltkrieg, der neuen Grenzziehung zwischen Dänemark und Schleswig-Holstein und dem aufkeimenden Nationalsozialismus.
Dr. Paul Wolff – Meine Erfahrungen mit der Leica
Seit einigen Jahren steht das wohl erste über eine Leica verfasste Buch in unserem Schrank. Die Leitz-Werke steckten mit der Kleinbildfotografie noch in den Kinderschuhen. In diesem Moment begegneten sich der Erfinder der Leica, Oscar Barnack und Dr. Paul Wollf, einer der erfolgreichen Fotografen seiner Zeit und Autor des Leica-Buches. Diese Begegnung brachte enormen Schub in die Kleinbildfotografie und hat Anteil daran, das Leica heute das ist, was es ist. Wir erzählen die ganze Geschichte ...
Vor 110 Jahren: Seenotretter erstmals mit Motorrettungsboot im Einsatz
Vor 110 Jahren haben die Seenotretter mit der Motorisierung ihrer Rettungsflotte begonnen. Das erste Motorrettungsboot der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS) fuhr im März 1911 seinen ersten Einsatz vor Laboe auf der Ostsee.
Die Geschichte der Pfahlbauten von St.Peter Ording
Wer die Pfahlbauten an der Nordsee sucht, meint die historischen Pfahlbauten von St. Peter Ording auf der Halbinsel Eiderstedt. Und diese durchaus improvisierte Architektur hat sich so in die Herzen der Menschen eingerammt, dass es nicht verwundert, dass die Pfahlbauten von St. Peter Ording sich zu deren Wahrzeichen entwickelt haben. Aber wie kam es dazu?
Die Geschichte einer Straßenuhr – wie die Persiluhr in die Städte kam
Am Burgplatz in Flensburg steht eine der schönsten Stadtuhren in Deutschland, und das fast 100 Jahren: Die Persil – Uhr. So eine Uhr zu haben war für eine Stadt schon ein teures Privileg. Um so schöner, wenn sie ein Geschenk war.
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